Ca commence par une recette ...

Tomates_Santa_Teresa

une de ces recettes toutes simples des jours d'été où l'on n'a pas envie de cuisiner.

Des tomates que l'on vide délicatement et dont on coupe la chair en petits morceaux, du riz cuit, du thon à l'huile d'olive, quelques câpres, des oeufs cuits durs, et selon les resources du frigo, quelques dés de poivron rouge, de la féta.

On mélange le tout, on farcit les tomates que l'on met au frais. On s'offre un petit rosé et quelques olives. On prend son temps, tout son temps, et on repense à Santa Teresa, là-bas, de l'autre côté de l'Océan, 10 000 km plus au Sud ...

Plus tard, c'est promis, je vous raconte Santa Teresa ...