20 juillet 2008
Vie de l'eau
La source secrète ...
... fait le petit ruisseau.
Après avoir mis des milliers d'années à creuser son passage dans la roche
le Chéran se prélasse au soleil ...
tourbillonne devant le moulin de Pré Rouge ...
... puis repart tranquille vers le défilé de Bange.
Le massif des Bauges, au coeur des deux Savoies, présente un relief
karstique truffé de grottes, galeries et lacs souterrains.
Equipement spéléo obligatoire !
Entrée de la grotte de Pré Rouge, sur la commune d'Arith.
Allez, je vous offre une bouffée d'ions négatifs.
Régénérez-vous !
17 mai 2007
Dimanche à la campagne (suite)
Ma marraine s'appelle Jeanne mais je l'ai toujours appelée Jeannette. De la génération de mes parents, c'est une femme de la campagne, dure à la tâche et résistante à la fatigue. Sa maison est celle du bon Dieu, la porte toujours ouverte. Un destin contraire ayant voulu qu'elle n'ait pu avoir d'enfant, elle a bien souvent accueilli ceux des autres de bon coeur.
Francis, son mari, l'a quittée en novembre dernier et malgré son courage pour affronter son quotidien de solitude, elle n'a plus le coeur à sortir de chez elle. Il nous a donc fallu insister un peu, prétexter un grand besoin de retrouvailles familiales, pour fêter (sans le lui dire) un événement de taille : ses 80 ans.
Nous voici donc partis, Jeannette, mon mari et moi, vers la belle maison de sa nièce.
C'est une ancienne ferme rénovée qui a gardé les caractéristiques de l'architecture "baujue" (du massif des Bauges en Savoie), et particulièrement le toit à quatre pans avec un grand avant-toit.
Voici la table qui nous attendait ...
et le cadeau que nous lui avions réservé ...
Sur une des poutres, sculptée dans le bois par le maître de maison
une rosace, motif traditionnel des Alpes.
Le repas s'est passé dans la joie et la bonne humeur, nous avons parlé, beaucoup, de tout et de rien mais surtout pas de choses tristes. Un kir royal (non pas au cassis, ni à la châtaigne mais ... à la violette), des amuse-bouche, une salade verte aux gésiers de volaille, des cotelettes de porc délicieusement grillées au barbecue sur un vrai feu de bois (et non pas de charbon de bois), un gratin dauphinois au moins aussi royal que le kir. Nous n'avons même pas pu toucher au plateau de fromages.
Puis le gâteau est arrivé ...
et ma marraine a enfin compris que nous étions en train de fêter son anniversaire. Sa surprise, son émotion et sa joie nous ont mis les larmes aux yeux et nous nous sommes tous mis à plaisanter bruyamment sur le vent qui éteignait les bougies.
Vous voulez que je vous dise ? Le bonheur c'est communicatif !
17 septembre 2006
Les cinq choses
Diane, qui paraît super bien équipée pour rejoindre le paradis, m'a passé le relais pour ce nouveau questionnaire. Voilà donc plusieurs jours que je me perds en investigations ... mais quelles seraient donc les cinq choses que j'aimerais manger avant de mourir ?
Gourmande mais dotée d'un petit appétit (voir la description du "bébé vierge" qui me correspond assez bien), je privilégierai autant la dégustation d'un "moment" que celle d'un mets.
Et je commencerai par ...
A défaut d'une zarzuela de mariscos, dont la seule lecture du prix sur une carte de restaurant donne des spasmes à ma carte bancaire, un arroz negro (riz noir). Une recette espagnole à base de riz, avec des calamars et de l'encre de seiche. Avec un muscadet bien frais. Ou un chablis (au diable l'avarice, c'est la dernière fois). Mais attention, pas n'importe où, el arroz negro. Je veux le déguster là ...
Sur le port de Barcelone, et pas ailleurs.
Je continuerai avec ...
De la tome de Savoie, avec un seul m s'il vous plaît, qui vient de ma région de coeur ...
... les Bauges
massif montagneux à cheval sur la Savoie et la Haute-Savoie, à la nature encore préservée, que vous pourrez découvrir en visitant la fromagerie du Val d'Aillon, la "fruitière" comme on dit dans nos campagnes.
Et je terminerai par un dessert avec mon péché mignon 
Un bavarois aux marrons !
Et avant le grand voyage, pour ne pas oublier que la Savoie fit partie du Piémont, un Asti spumante (vin pétillant) au bon goût de
Et en avant pour les vignes du Seigneur !
ps - Jacqueline (de Sapaudia), tu veux bien prendre le relais ?
