11 novembre 2008
Achetez régional !
Du jambon insipide à la texture décevante provenant de porcs issus de ce qui se fait de pire en matière d'élevage industriel (voir l'émission 6 milliards d'hommes à nourrir dans la série Vu du ciel de Yann Arthus-Bertrand),
Des oeufs au jaune aussi pâle que leur coquille, pondus par des poules élevées au mieux "en plein air" au pire en batteries (voir la même émission),
Du fromage de Savoie affiné en Bretagne,
Du miel de montagne sur le pot duquel il est écrit en petit, tout petit "mélange de miels français et espagnols", ce qui laisse supposer qu'il vient des Pyrénées, alors que je l'ai acheté dans les Alpes,
De l'ail importé d'Argentine,
Des pommes qui ne sont que des cultivars (croisements destinés à créer des produits réunissant toutes les qualités requises : bon goût, bel aspect, faciles à cultiver en masse, production régulière et uniforme, peu sensibles aux maladies ou aux intempéries source Wikipedia) comme la Pink Lady ...
© Darren Baker - Fotolia.com
STOP !
A ma modeste dimension j'ai trouvé un remède à ces aberrations : acheter directement aux producteurs de ma région.
Nous avons la chance à Annecy d'avoir le Rendez-vous du terroir à la Maison de l'Agriculture où l'on peut acheter aux producteurs les produits de leurs fermes, servis par eux-mêmes.
Je m'y suis rendue samedi dernier et pour la première fois depuis bien longtemps j'ai dégusté du "vrai" jambon, du fromage fermier absolument renversant (dans tous les sens du terme !), des pommes croquantes et juteuses d'une espèce authentique, de la viande de ma région et des légumes qui m'ont permis de préparer le plus savoureux des pots au feu.
Et gourmande comme je le suis j'ai complété mon panier de quelques douceurs typiquement locales ...
Du sirop de sapin, délicieux pour sucrer les infusions ou se préparer une boisson chaude, une tisane composée à base de sapin, hysope, serpolet et bleuets, non seulement agréablement parfumée mais également recommandée en cas de refroidissement (site du producteur : la belle verte), et une confiture d'églantine à base de baies sauvages d'églantiers aussi appelés cynhorodons).
Enfin bref, les produits naturels régionaux, c'est que du plaisir !
12 octobre 2008
Mosaïque d'automne
Mais qui a mangé la pomme ?
29 septembre 2008
Balade le long du Thiou
Le Thiou, avec ses 3,5 kilomètres de long, est la plus petite rivière de France. Déversoir naturel du lac d'Annecy, il se jette dans le Fier, lui-même affluent du Rhône.
Avant de faire le charme de la Vieille Ville que l'on surnomme la petite Venise savoyarde, il a joué un rôle économique primordial en faisant tourner, dès le Moyen Age, les roues à aubes des moulins et des nombreux ateliers artisanaux qui le bordaient, puis les turbines des industries du 19e siècle (manufactures, papeterie, forges).
On peut aujourd'hui le longer du lac jusqu'aux anciennes forges de Cran-Gevrier en un parcours où se mêlent curieusement sites naturels préservés, architecture ferroviaire, vestiges industriels et urbanisme moderne. Petit voyage en images ...
Passerelle entre le nouveau quartier de la Mandallaz et la promenade du Thiou
Promenade aménagée sur le Thiou
Pont ferroviaire sur la ligne Annecy - Aix-les-Bains
Tag sur un pilier de la voie rapide surplombant la promenade
Jardins en terrasses entièrement aménagés par des familles d'émigrés
sur ce qui n'était à l'origine que terrain vague et remblais
Vestige d'une vanne
Vieux lavoir
Le Cercle de l'Eau en bordure du nouveau quartier Chorus de Cran-Gevrier
La cheminée d'usine rappelle le passé industriel de la ville
Et pour nous reposer de notre balade
cette chaise sans doute oubliée par quelque poète distrait ...
d'autres photos sur mon Flickr
21 septembre 2008
Changeons la PAC
Lundi 22 et mardi 23 septembre 2008 a lieu à Annecy une réunion informelle des ministres de l'agriculture de l'Union Européenne qui vont se pencher sur la future politique agricole commune (PAC) après 2013.
Parce que, comme beaucoup d'autres, j'aimerais que la PAC vise à :
- Redonner à l'agriculture sa vocation première d'alimentation
- Promouvoir les agricultures paysannes, familiales et créatrices d'emploi
- Re-localiser les productions et les adapter aux territoires
- Préserver les ressources naturelles et les équilibres écologiques
- Garantir le droit à la souveraineté alimentaire des pays du sud et du nord
ce week-end j'étais ICI (en español AQUI)
J'y ai rencontré des personnes fort intéressantes, réuni une importante documentation et collecté des informations particulièrement alarmantes. Quelques liens pour en avoir un aperçu :
Vous vous croyez en sécurité en mangeant des aliments garantis non OGM ? Consultez donc le Guide des produits avec ou sans OGM de GREENPEACE.
Vous pensez être libres de conserver, ressemer, échanger ou vendre les semences que vous auriez reproduites dans votre jardin ? Allez faire un tour chez Semons la biodiversité !
Au fait, Monsanto, présent dans 46 pays, détient 90% des semences OGM cultivées dans le monde ! (source Greenpeace).
Nous avons également vu le film "Yvette, bon Dieu" (bande annonce ICI)
La vie d'une fermière de 62 ans et de ses 2 frères dans une exploitation de Touraine comme on n'imagine même pas qu'il puisse en exister encore. Une plongée émouvante dans le monde agricole "d'avant", avec ses valeurs, le respect de la terre et des bêtes, le rythme des saisons. On a le coeur serré quand les lumières de la salle se rallument car on sait qu'après cette génération, ce monde là, c'est sûr, va disparaître.
Et puis tant qu'on y était, pour joindre l'utile à l'agréable, on s'est offert une bonne soupe de potiron avec une tranche de pain au levain grande comme une assiette et on a écouté un groupe de trois jeunes lyonnais, "la petite épicerie", qui ont un swing d'enfer dans le plus pur style manouche. Django doit en sourire d'aise !
Vous pouvez les découvrir sur Myspace, ICI.
Que va-t-il sortir de la réunion des ministres ? A SUIVRE sur vos médias préférés.
20 juillet 2008
Vie de l'eau
La source secrète ...
... fait le petit ruisseau.
Après avoir mis des milliers d'années à creuser son passage dans la roche
le Chéran se prélasse au soleil ...
tourbillonne devant le moulin de Pré Rouge ...
... puis repart tranquille vers le défilé de Bange.
Le massif des Bauges, au coeur des deux Savoies, présente un relief
karstique truffé de grottes, galeries et lacs souterrains.
Equipement spéléo obligatoire !
Entrée de la grotte de Pré Rouge, sur la commune d'Arith.
Allez, je vous offre une bouffée d'ions négatifs.
Régénérez-vous !
14 juillet 2008
De tout ... un peu
Absente de mon blog depuis plus d'un mois c'est à Brigitte, de Café Créole, que je dois de venir aujourd'hui l'aérer un peu en ouvrant tout grand fenêtres et volets de mi "casita virtual" (petite maison virtuelle).
Brigitte qui a eu la gentillesse de me faire suivre le prix Arte y pico qu'elle a reçu, ce qui me touche d'autant plus que c'est une uruguayenne de Canelones, créatrice de petits personnages artisanaux de laine et tissu, qui en est à l'origine.
C'est bien volontiers que je rappelle les règles de ce prix qui sont :
- Choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de blogueurs, quelle que soit leur langue.
- Montrer votre prix et mettre un lien vers le blog de sa créatrice, Eseya,
- Indiquer par quelle personne il a vous été remis et mettre un lien vers son blog,
- Afficher les règles.
N'étant plus tellement présente sur la blogosphère depuis plusieurs semaines pour raisons familiales (en fait depuis que mon père à eu cette attaque cérébrale qui l'a laissé paralysé d'un côté, changeant beaucoup de choses dans sa vie et la nôtre), il va m'être difficile de remettre ce prix à cinq blogs différents.
Comme il a été créé à l'origine en langue espagnole, je profite de l'occasion pour récompenser Andrea, d'origine uruguayenne et vivant à Madrid, pour son blog original El gato que siembra (le chat qui sème) tant il est vrai que le jardinage est lui aussi un art, en tout cas un art de vivre. J'aime beaucoup visiter son "petit jardin" et je tiens à la remercier d'avoir eu la gentillesse de me faire parvenir des graines de calabazas, une forme de courge particulière cultivée en Argentine et en Uruguay et dont on se sert pour fabriquer les matés.
J'ai sans doute peu de chances d'arriver avant les frimas savoyards à ceci ...
Calabazas secando (Colonia del Sacramento - Uruguay)
Je les ai semées bien tard dans la saison (fin juin). Dans l'hémisphère sud on les sème habituellement en septembre, ce qui correspondrait à notre mois de mars (voir ici pour plus de renseignements). Voici comment elles sont aujourd'hui :
Je vous tiendrai informés ! Merci à toi Andrea et à vous tous pour votre fidélité malgré mes semaines d'absence.
18 mai 2008
Noces de campagne
"Le bonheur est quelque chose qui se multiplie quand il se divise."
Paulo Coelho (Sur le bord de la rivière Pedra je me suis assise et j'ai pleuré)
Alors quand mon amie d'enfance marie son fils, quand elle entre à la mairie à son bras, quand le père de la mariée ouvre le bal avec sa fille, quand les verres se lèvent, quand l'orchestre joue, quand parents et amis font la fête, c'est du bonheur, rien que du bonheur, un arc-en-ciel de bonheur pour tous.
Tiens, il y a même une vache curieuse !
Et comme il faisait particulièrement chaud en cette belle journée (c'était avant que les saints de glace ne viennent souffler du froid), nous nous sommes offert une petite virée au bord du lac entre vin d'honneur et soirée. Le lac d'Annecy, un samedi de mai en fin d'après-midi.
08 mai 2008
Balade botanique de Jo
Si vous aimez les fleurs et que vous ne connaissiez pas encore Jo Tourtit (le jardin de Jo en ... berbère ! corrige-moi Jo si je me trompe), n'hésitez pas à pousser la porte de son jardin extraordinaire.
Au soleil du Sud, c'est une explosion de formes, couleurs et senteurs. Si, si, j'insiste, de senteurs ! Comme moi, je suis sûre que vous ne pourrez vous empêcher d'approcher votre visage de l'écran pour humer le parfum des fleurs.
Un article (entre autres ...) vaut particulièrement le détour, celui du récit d'une balade botanique "à la recherche des plantes comestibles" dans le massif du Touar.
Vous y trouverez non seulement de très nombreuses plantes (de Alium à Valeriana), fort bien photographiées et décrites, mais encore des recettes de cuisine, de beauté et de santé ainsi que des liens vers des sites spécialisés.
Lilas d'Espagne, bourrache, ail et arbousier
Jo Tourtit
01 mai 2008
Nid des villes et muguet des bois
Au premier étage de mon immeuble, un nid des villes,
papier, plastique et ficelle, mais vrais merles !
Bon 1er mai et tout plein de bonheur pour vous !
27 avril 2008
Samedi nature
Bureau, ménage, cuisine, travaux entrepris dans l'appartement,
parents âgés à accompagner ... j'ai l'impression que le temps, toujours lui,
me joue des tours en faisant passer mes journées à rallonge à un train d'enfer.
Alors ce samedi j'ai décidé : PAUSE !
Parce qu'il faut dire que samedi, ce petit garçon
qui avait alors 10 ans et s'essayait aux travaux de menuiserie
chez son grand-père, ce petit garçon, donc, fêtait ses 29 ans,
qu'il est désormais un homme, que la construction de sa maison va commencer
et que ... et que ... (cherchez sur ce blog le ? pour avoir la réponse !)
et que moi, sa maman, j'ai le coeur plein de bonheur à le voir si heureux.
Alors j'ai mis mes chaussures de randonnée, pris mon bâton
(pas encore de pélerin mais ça viendra peut-être un jour)
et suis partie me promener "dans le Semnoz" comme disent les annéciens,
dans cette forêt du Crêt du Maure que j'ai parcourue dans tous les sens
avec ma mère quand j'étais petite fille puis avec mon fils.
à dix heures du matin nous étions là
le printemps éclatait dans les sous-bois
j'ai humé avec plaisir le parfum sucré de ces petites fleurs
qui rappelle celui du genêt
pour le 1er mai (dans 3 jours) ce sera un peu juste ...
mon mari quant à lui retrouvait ses gestes de géologue
et commençait à prendre des notes pour une étude qu'il aimerait réaliser
sur ce relief si différent de celui de son pays, l'Uruguay
même en forêt on n'échappe pas à la civilisation !
En rentrant chez nous nous avons vu les premières hirondelles
et comme un bonheur n'arrive jamais seul, ce colis "ch'ti" attendait
mon mari dont c'est l'anniversaire dans quelques jours.
A nous la dégustation et merci Julien et Nina !
