Yo, Catherine, cincuenta y pico

Empruntez les tags du nuage et promenez-vous entre la France de mes racines et l'Uruguay, el país de mi corazón. Bonne navigation !

Tous les messages sur l'Uruguay sont ici.

Mi blog en español (más o menos ...)

Santa rita (bougainvillée) et galets du Río Uruguay pour Estela dont je vous avais parlé ici et qui vient de nous quitter.

Merci à Soledad pour son témoignage d'amitié ici.

Make yours @ BigHugeLabs.com

De chaque pays en couleur sur la carte j'ai reçu des visites, des commentaires, des mails, voire même des cadeaux.

En France, en Suisse, en Espagne, en Uruguay et en Argentine, je me suis fait des amies blogueuses et des amies tout court.

J'ai beaucoup appris, vous m'avez beaucoup donné et pour tout cela je vous dis un grand, un immense merci.

J'ai pris énormément de plaisir à écrire ce blog mais il est temps pour moi de passer à autre chose. Je laisse néanmoins la porte ouverte et j'espère que vous serez encore nombreux à venir consulter une recette, à vous promener dans ma Haute-Savoie natale ou dans le pays dont je suis tombée amoureuse, l'Uruguay. Je reste persuadée que nos chemins auront encore l'occasion de se croiser sur la toile et pour cela je vous dis au revoir et non pas adieu. Hasta luego !

• Du jambon insipide à la texture décevante provenant de porcs issus de ce qui se fait de pire en matière d'élevage industriel (voir l'émission 6 milliards d'hommes à nourrir dans la série Vu du ciel de Yann Arthus-Bertrand),

• Des oeufs au jaune aussi pâle que leur coquille, pondus par des poules élevées au mieux "en plein air" au pire en batteries (voir la même émission),

• Du fromage de Savoie affiné en Bretagne,

• Du miel de montagne sur le pot duquel il est écrit en petit, tout petit "mélange de miels français et espagnols", ce qui laisse supposer qu'il vient des Pyrénées, alors que je l'ai acheté dans les Alpes,

• De l'ail importé d'Argentine,

• Des pommes qui ne sont que des cultivars (croisements destinés à créer des produits réunissant toutes les qualités requises : bon goût, bel aspect, faciles à cultiver en masse, production régulière et uniforme, peu sensibles aux maladies ou aux intempéries source Wikipedia) comme la Pink Lady ...

© Darren Baker - Fotolia.com

STOP !

A ma modeste dimension j'ai trouvé un remède à ces aberrations : acheter directement aux producteurs de ma région.

Nous avons la chance à Annecy d'avoir le Rendez-vous du terroir à la Maison de l'Agriculture où l'on peut acheter aux producteurs les produits de leurs fermes, servis par eux-mêmes.

Je m'y suis rendue samedi dernier et pour la première fois depuis bien longtemps j'ai dégusté du "vrai" jambon, du fromage fermier absolument renversant (dans tous les sens du terme !), des pommes croquantes et juteuses d'une espèce authentique, de la viande de ma région et des légumes qui m'ont permis de préparer le plus savoureux des pots au feu.

Et gourmande comme je le suis j'ai complété mon panier de quelques douceurs typiquement locales ...

Du sirop de sapin, délicieux pour sucrer les infusions ou se préparer une boisson chaude, une tisane composée à base de sapin, hysope, serpolet et bleuets, non seulement agréablement parfumée mais également recommandée en cas de refroidissement (site du producteur : la belle verte), et une confiture d'églantine à base de baies sauvages d'églantiers aussi appelés cynhorodons).

Enfin bref, les produits naturels régionaux, c'est que du plaisir !

I say to you today, my friends, so even though we face the difficulties of today and tomorrow, I still have a dream. It is a dream deeply rooted in the American dream.

I have a dream that one day this nation will rise up and live out the true meaning of its creed: "We hold these truths to be self-evident: that all men are created equal."

I have a dream that one day on the red hills of Georgia the sons of former slaves and the sons of former slave owners will be able to sit down together at a table of brotherhood.

Je vous le dis aujourd'hui, mes amis, bien que nous devions faire face aux difficultés d'aujourd'hui et de demain, j'ai tout de même un rêve. C'est un rêve profondément enraciné dans le rêve américain.

Je fais le rêve qu'un jour, cette nation se lève et vive sous le véritable sens de son credo : "Nous considérons ces vérités comme évidentes, que tous les hommes ont été créés égaux."

Je fais le rêve qu'un jour, sur les collines rouges de la Géorgie, les fils des esclaves et les fils des propriétaires d'esclaves puissent s'asseoir ensemble à la table de la fraternité.

Martin Luther King

Bonne chance Barack Obama !

Elle a dit : "Marc, c'est un nom d'évangéliste, de voyageur, de navigateur !"

"Un nom de vrai mec ! Ca c'est son amie argentine qui le lui a soufflé. Il paraît qu'en Argentine, question mecs, ils en connaissent un rayon.

Puis elle a ajouté : "Naître à 23 heures 59 une nuit de nouvelle lune, c'est un signe !"

Enfin elle a dit, avec beaucoup d'émotion dans la voix : "c'est le plus joli petit lutin que j'aie jamais vu !"

Alors j'ai ouvert les yeux pour voir qui parlait ainsi. Nos regards se sont croisés et j'ai tout de suite senti qu'entre nous deux ce serait une grande, une très grande histoire d'amour. Elle c'est Catherine, ma grand-mère ... et quand son fils lui a demandé : "Comment veux-tu qu'on t'appelle ? Mémé ou Mamie ?" elle a répondu très vite, sans réfléchir : "Abu !" Il paraît que c'est le diminutif de grand-mère en espagnol. Pourquoi en espagnol ? Ca c'est une longue histoire, mais elle va avoir beaucoup de temps pour me la raconter, toute la vie ...

Marc, mon petit-fils

Quiero la Rambla, quiero el mar, quiero el viento del Sur, quiero la escollera Sarandí y la vieja facultad de humanidades, quiero las noches de tamboriles y fuegos, quiero el almacén de la esquina y los boliches, los quiero para olvidar mi pena, los quiero porque allá fuí muy feliz y que los necesito ...

La vie et la mort sont en inter-être.
Personne n'a plus peur de la mort puisque mourir
signifie aussi naître à autre chose.
Un nuage qui meurt devient pluie.
Tich Nhat Hanh

Pour toi Papa qui nous as quittés aujourd'hui

Mais qui a mangé la pomme ?

"C'était au temps où Bruxelles rêvait
C'était au temps du cinéma muet
C'était au temps où Bruxelles chantait
C'était au temps où Bruxelles bruxellait"

Bruxelles aujourd'hui ne rêve plus mais trente ans après la disparition de Jacques Brel ses chansons sont encore dans nos têtes et plus encore dans nos coeurs.

Le grand Jacques qui a quitté son plat pays pour s'en aller dormir aux îles Marquises où il repose à côté de Paul Gauguin au cimetière d'Atuona. De la grisaille du Nord à l'explosion de couleurs d'une île du Pacifique ...

"Le rire est dans le cœur, le mot dans le regard
Le cœur est voyageur, l'avenir est au hasard
Et passent des cocotiers qui écrivent des chants d'amour
Que les sœurs d'alentour ignorent d'ignorer
Les pirogues s'en vont, les pirogues s'en viennent
Et mes souvenirs deviennent ce que les vieux en font
Veux-tu que je te dise : gémir n'est pas de mise
Aux Marquises"