Yo, Catherine, cincuenta y pico

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6 septembre 2006

Poulet sauté sauce sésame

Une vague m'a déposée sur le site de Michael, Plage ou cuisine, à Tahiti. Ca fait rêver non ? Il y donnait une recette de poulet au sésame et au miel fort tentante. J'avais pratiquement tous les ingrédients, sauf la sauce d'huître. Je me suis alors souvenue...

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Tags: salé

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2 septembre 2006

Flan casero

Quand j'ai connu mon mari, en Uruguay, son régime alimentaire était à 80 % carné, les 20 pour cent restants se partageant en 18 % de riz, pâtes et pommes de terre, 1 % de légumes (tomates et quelques feuilles de laitue) et 1 % de desserts (selon son précepte...

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Tags: sucré

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24 août 2006

Zingiber officinale

Au début du mois, Elvira nous a proposé ses côtes de porc au gingembre et aux pruneaux. Une recette simple, rapide et savoureuse que j'ai eu plaisir à tester. Pour sa réalisation, j'ai dû acheter du ... GINGEMBRE ! Et sur le morceau de rhizome choisi...

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13 août 2006

Namoura et Liban

Hier nous sommes allés rendre visite à mes parents dans leur chalet à une quinzaine de kilomètres d'Annecy pour fêter avec quelques jours d'avance l'anniversaire de mon père. Je lui ai préparé à cette occasion une pâtisserie orientale qu'il aime beaucoup...

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Tags: sucré

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8 août 2006

Riz calasparra

Je me suis laissé tenter par ce riz dans le rayon bio d'une grande surface parce que, très prosaïquement il est vendu dans un sac en toile et que j'aime bien ça, et plus encore parce que je ne le connais pas. Chaque paquet est accompagné d'une étiquette...

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Tags: Espagne, Calasparra

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7 août 2006

Riz au maïs et courgettes à l'algéroise

Ambiance soleil et mélange d'influences pour mon petit plat du jour. Tout d'abord, directement venu du Brésil, un Arroz com uvas passas, milho e pinhao c'est-à-dire du riz au maïs, aux raisins secs et aux pignons.Faites revenir le riz dans un peu d'huile...

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Tags: salé

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29 juillet 2006

Pâtes au thon et série noire

Une recette toute simple, mais néanmoins savoureuse, tirée d'un livre étonnant : "Le livre de cuisine de la Série Noire" d'Arlette Lauterbach et Alain Raybaud paru chez Gallimard.Pour amateurs et de cuisine et de polars, des recettes tirées d'une centaine...

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Tags: livres, salé

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20 juillet 2006

Calor calor y ... pascualina

"A dios le pido que si me muero sea de amor" ... C'est ce que chantait ce matin dans ma salle de bains un Juanes plein d'espoir tandis que je me brossais les dents. DE AMOR, SI ! (et encore, faut voir)DE CALOR, NO !!! Hier soir mon mari, sans doute lassé...

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Tags: Uruguay, salé

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16 juillet 2006

Calor qué calor la vida

Et Nana sur son ballon rougeFait bondir le soleil d'étéC'est si bon de ne pas penserCalor qué calor la vida (Marie Laforêt) Découvrez Marie Laforêt! Alors on déjeune léger... D'abord en apéritif, un mojito, pour le fun et la fraîcheur(6 cl de rhum cubain,...

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Tags: salé

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9 juillet 2006

Bacalao a la viscaína (Morue basquaise)

(photo empruntée à gastromedia.com ) Une recette facile et rapide à réaliser si vous avez pris le soin de faire dessaler la morue la veille au soir. Je vous recommande à ce sujet de lire la note publiée par Elvira, tant il est vrai que si nous, français,...

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Tags: salé

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